¿Cuantos de nosotros nos decidimos tempranamente lo que queríamos hacer el resto de nuestras vidas?
¿Cuantos de nosotros hacemos algo completamente distinto?
¿Cuantos de nosotros probamos de todo y terminamos transformándonos en personas de oficios?
¿A cuantos de nosotros, nuestro oficio se transformó en nuestra vida y razón de vivir?
Quizás muchas preguntas para presentar a Braulio Tapia, panadero. Pero su historia es tan romántica como honesta e impulsiva. Teniendo un trabajo “normal” pero inconscientemente comenzando un viaje entre harinas y fermentaciones para transformarlos en @panbatido_
¿Cuantos de nosotros pecamos de nerds y “nos vamos en la volá” y aunque nos de pudor reconocerlo, queremos saberlo todo lo referente a nuestro oficio? Nos quedamos con esa impresión de Braulio. Unas ganas incasables de seguir aprendiendo, investigando y perfeccionándose para enseñar mejor y que todos podamos hacer un pan más rico!
Escucha su historia por Spotify y comparte.
Recomendaciones de Braulio:
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@pedroesunapizza
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