שלוש מאות ושלושים אלף דולרים למנה של מאה וארבעים גרם - זה מה שהייתם צריכים לשלם על ההמבורגר המתורבת הראשון שיוצר אי פעם בשנת 2013. מאז עברו כמה שנים והטכנולוגיה התפתחה בקצב שמאפשר לנו ליהנות מתחליפי בשר במחיר שמתאים לכל כיס. לתעשיית הפודטק הישראלית יש מקום חשוב בהתפתחות הזו, עם מספר גדול מאוד של סטרטאפים, שהמוצרים שלהן יהוו חלק עיקרי בתזונה שלנו כבר בעתיד הקרוב.

כותבת הפרק: תמר פורת