晚清那些事儿:鸦片战争&太平天国 | 带你看穿中国

不仅夹三次就“撤”,清代皇帝还爱吃“独食”(专辑《微观清史100日》节选)


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退了朝,大概卯正二刻(早晨6点半),雍正该去御膳房吃早饭了。养心殿、御膳房、军机处,三者紧紧相邻,挨着,所以很省事。等菜都摆好了,传膳的太监喊一声:“膳齐!”然后,请雍正入座。入了座,雍正看哪道菜,旁边伺候的太监就得赶紧把它挪到皇上近前,用小勺盛进皇帝的碟子里——非常有眼力见儿。如果皇上挺喜欢,说:“这道菜还不错”,那太监就再盛两勺。但是注意啊,再爱吃,每道菜也不能盛三回。盛完第三次,太监就会喊“撤!”十天半个月,别想再看见这道菜了。因为如果摸清楚皇帝特爱吃哪道菜,就容易被人在菜里下毒。表面上看,皇帝虽然解不了馋,但实际上,保护了他的命。

按清代宫廷的规矩,没有旨意,任何人不得与皇上同桌用膳,所以电视剧里皇上跟皇后、妃子们在一起吃饭喝酒的场景,大多不会发生。等皇上吃完了,还剩不少,甚至绝大多数连动都没动,怎么办呢?扔了?扔了太可惜,暴殄天物。通常会把这些饭菜赏赐给后妃、皇子或者在军机处值班的大臣。皇帝的菜品很是奢华啊,味道好不好另说,起码食材和制作工艺绝对考究,因此饭菜赏给谁,说明皇帝心中惦记着谁,真是天大的恩典呢!



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晚清那些事儿:鸦片战争&太平天国 | 带你看穿中国By 严知有理