Příjmení Čablík lze vyložit z místního jména Čabel, což je dnes již zaniklá obec u Tábora, odkud mohl původní nositel tohoto jména pocházet. Nejvíce nositelů příjmení Čablík/Čablíková dnes žije ve Vsetíně (celkem jich v ČR můžeme potkat 156), i proto se zdá být pravděpodobnější další možný výklad, a to ze staročeského apelativa ščabel, čabel, tj. „šťovík“. Máme též příjmení Šťovík a Šťovíček.