"El paraje de Guadalajara, con una impresionante cascada, que será elegido Patrimonio de la Humanidad. Se trata del 'Paisaje dulce y salado' que conecta las localidades de Sigüenza y Atienza". A partir de este titular, hoy en el café escuchamos músicas sobre cascadas de agua, como "Ecos de una cascada, capricho para arpa" del galés John Thomas. Continuamos con "Cascada" para guitarra y órgano de la guitarrista y compositora valenciana María Ángeles Sánchez Benimeli; "Cuentos de la cascada de SaiYok" para violín y piano del norteamericano afincado en Tailandia Bruce Gaston; el inicio de la "Sinfonía alpina" de Richard Strauss hasta la escena titulada "Por la cascada". y el "Nocturno Op. 70: La isla de la cascada de Aranjuez" de Pedro Albéniz. Para terminar, nos perdimos en el Castillo de Sigüenza con la pieza para guitarra del mismo nombre de la colección "Castillos de España" de Federico Moreno Torroba.

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