Giorgio Piracci, naturalista, permacultore ed esperto in relazioni internazionali è l’ospite di questo episodio di Permacultura Con Te.

Fondatore di The Seven Elements, un progetto di produzione di caffè in permacultura in Perù, Giorgio mi ha parlato delle dinamiche della filiera del caffè, e del cambiamento positivo che la permacultura ha portato alla popolazione locale, sotto tutti i punti di vista. Il suo progetto si fonda infatti sui tre principi etici della permacultura, cioè cura del suolo, cura delle persone e condivisione equa delle risorse.