El caldo de caña de azucar y los pasteles fritos rellenos con carne picada son una tradición en Brasil y se pronuncia asi : "Caldo de Cana con Pastel de Feira".

Gloria & Ricardo son dos emprendedores brasileños que han abierto en Madrid el primer local donde consumirlos y además lo preparan al momento.

Factoria Tropical es el nombre del emprendimiento y está ubicado dentro del Mercado Puerta Bonita, en el metro Vista Alegre de la línea 5 de Madrid.

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