En aquest desè capítol fem parada a la comarca que és considerada la capital de l'oli: les Garrigues. És una zona de Ponent de transició entre la plana de Lleida i les muntanyes tarragonines de Prades i el Montsant. Aquesta diferència es nota en el paisatge, però també en la producció de l'oli i del vi, com ens expliquen la Gemma i l'Ali, de la cooperativa vitivinícola de Tomàs Cusiné, al Vilosell i la Pobla de Cérvoles, i en Ramon, de la cooperativa d'oli d'oliva de la Granadella. La comarca de les Garrigues també destaca per algunes joies que es conserven des de la prehistòria, com el poblat ibèric de la Fortalesa dels Vilars d'Arbeca. La Maria Dolors, guia turística d'Arbeca, ens acompanya en aquest viatge en el temps. I abans de marxar de la comarca, passem una bona estona amb la gent del petit poble de Bellaguarda.