En aquest setzè capítol passegem per la vall del Corb, una vall que s'estén a banda i banda del riu Corb. És un territori de secà de la Catalunya interior que és de transició entre l'altiplà central i Ponent, allà on es troben les comarques de la Segarra, la Conca de Barberà i l'Urgell. Descobrir la vall del Corb també és conèixer els productes autòctons que s'hi elaboren. Per això, visitem la formatgeria de Sant Gil d'Albió, un petit poble del municipi de Llorac, a la Conca de Barberà. Aquí ens trobem amb la Nati i en Pep, que ens expliquen com va començar tot i comprovem el ritme frenètic del seu dia a dia en aquesta formatgeria. La següent parada és el monestir de Santa Maria de Vallbona de les Monges, a l'Urgell. Les germanes Josepa i Sara ens obren les portes d'aquest monestir cistercenc i amb elles passegem pel claustre d'aquesta joia arquitectònica. A Guimerà, també a l'Urgell, un dels pobles més bonics de la vall, ens hi espera en Sebastià, un veí del poble que ens fa una petita visita guiada pel nucli antic i ens explica algunes vivències que no oblidarà mai. I, finalment, a Vallfogona de Riucorb, de nou a la Conca de Barberà, sorprenem un grup de veïns que pren la fresca havent dinat.