Hace unos años pude entrevistar al señor Juan Abrales, propietario de los restaurantes Asadero Los Argentinos, Shorthorn y Muelle 47, persona que conoce a la perfección el origen del sandwich nacional dominicano: EL CHIMI.  Este sandwich dominicano que se vende en las calles de cualquier ciudad del país, tiene un origen bien original que explica a la perfección el señor Juan Abrales. ¿Cuándo surge este sandwich? ¿De dónde viene? ¿En qué lugar se origina el chimi? Todas las respuestas en el capítulo de AFuegoAlto.

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