Carles Peris, secretario general de la Unió de Llauradors i Ramaders, ha asegurado en Plaza Radio que el campo sigue viviendo “un escenario realmente complicado, porque no ha escapado a las garras de la covid-19”.

En este sentido, asegura que “muy pocos sectores han sido capaces de que el precio en origen haya subido, igual que ha subido la demanda de productos agroalimentarios como consecuencia de la situación, con lo que es muy triste que sube la demanda de producto fresco y que los agricultores no seamos capaces de recibir algo de ese valor que generamos como sector esencial”. “No nos hemos visto beneficiados en el precio final”, recalca. Y, es que, las primeras semanas de la crisis, era difícil acceder a productos frescos en los supermercados, por la alta demanda y el gran volumen de compras que se hacían en alimentación.

“En ningún sector el ingreso ha subido, incluso ha habido sectores como la patata y la cebolla que han estado por debajo del precio de coste”. En un lineal se compraban entre 1 euro y 1,5 euros, “y percibíamos entre 10 y 17 céntimos, por debajo del coste de producción, en una situación donde había un aumento de demanda”, explica. “Las movilizaciones que realizábamos en las ciudades ya venían motivadas por esta crisis de precios. El único sector que “se ha podido salvar algo”, dice Peris, es el de los cítricos, “fundamental para la Comunitat Valenciana”. Al final de la campaña, el precio en origen ha subido únicamente en este sector.

Peris asegura que los agricultores pasan “situaciones complicadas y seguimos en precios muy bajos que nos complican la existencia”. “No somos capaces de revertir esa gran lacra, todo el valor que generamos el agricultor no lo percibe”, remarca el secretario de la Unió de Llauradors i Ramaders.

Sin embargo, el precio final que paga el consumidor por esos productos sí que ha subido. “Es una evidencia, y sin embargo todo lo contrario pasa en el precio que percibimos nosotros. Continuamos como siempre, los intermediarios, las grandes superficies, son los que se llevan el beneficio de la situación actual”, denuncia Peris. Por ello, reclama nuevas políticas y acciones a las administraciones para reorientar esta cadena alimentaria porque, si no, “será imposible que la agricultura valenciana continúe como hasta ahora”.

Hay muchos factores que influyen en que los agricultores no perciban ese incremento de precios en las cestas de los supermercados. Peris cita algunos, como por ejemplo, que cada vez el suministro de cara al consumidor sale por menos líneas comerciales, “más del 60% de los productos alimentarios salen de cadenas de grandes supermercados, que cada vez tienen un dominio más grande en la cadena agroalimentaria y pueden presionar mucho al que suministra el producto en cuanto a los precios”, o “que una parte suministradora de las cadenas de supermercados cada vez se concentra más, tienen un dominio potente para suministrar durante todo el año varios productos, que presionan al productor a la hora de comprar”.

Además, ha apuntado como otra responsable a la importación masiva de productos de fuera sin ordenaciones “gracias a los acuerdos internacionales que firma la Unión Europea sin reciprocidad, que sólo beneficia a las grandes empresas con capacidad de importación, y corre en contra del modelo valenciano, que es de muchos productores pequeños en cooperativa, que no pueden vender a esos grandes lineales”.

También ha hablado Peris de una escena que es ya casi habitual en huertas valencianas. Se siembran los productos, pero no se les da salida, y antes de desperdiciarlos, los agricultores deciden ofrecerlos, para que los paseantes los cojan. “Es una situación muy triste y dura tener que regalar el producto antes de que se eche a perder”, lamenta Peris.

Por todo ello, las organizaciones agrarias han propuesto en la Comisión de Reconstrucción social, económica y sanitaria de la Comunitat Valenciana la creación de un Mecanismo de Estabilización de Ingresos “para que el reparto de la cadena de valor esté más equilibrado”, dice Peris, que se ha referido a mecanismos como el seguro de retas o un estudio de precios “para que se pueda ver quién abusa dentro de la cadena agroalimentaria”.

Así que, de momento, los agricultores siguen reclamando mejoras, y no descartan volver a sus movilizaciones o tractoradas una vez la situación sanitaria esté estabilizada.

El podcast Carles Peris: "No descartamos volver a las tractoradas" ha sido publicado en Plaza Radio