La Feria del Conejo Escabechado, declarada Fiesta de Interés Turístico de Aragón, celebrará el próximo sábado 6 de mayo su décimo quinta edición. Se prepararán más de 350 kilos de conejo siguiendo una receta ancestral donde vuelven a poner en valor la riqueza gastronómica cincovillesa. Alberto Sancho, de la empresa El Corral del Tío Nicasio que forman parte de la organización nos lo cuenta