Chori es conocida como la “guisandera”. Heredó el folclor de la costa caribe colombiana. El amor de Heidy por la repostería tradicional, nació con el pegado de paila de su bisabuela. Junto a Magdalena Medio, escribieron el libro “Envueltos de plátano, yuca y maíz en las cocinas tradicionales de Colombia” de la editorial Hammbre de Cultura. Ganaron el Premio a Mejor Libro de Cocina en los Gourmand Cook Book Awards. Búscalas en su página web aquí. Y en Instagram Instagram: @el_toque_colombiano @hammbredecultura

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