¿Imaginas un café con un sabor tan intenso a maracuyá, fresas o canela que te haga dudar de tus sentidos? No es un jarabe ni un aditivo artificial. Es la magia de la co-fermentación, la tendencia más innovadora y polémica que está redefiniendo los límites del sabor en el mundo del café de especialidad.

En este episodio de Catcoffee Talks, abrimos el tanque de fermentación para revelarte todos los secretos:

• ¿Qué es exactamente un café co-fermentado? Te explicamos el proceso que fusiona el grano con frutas y especias.

• El debate candente: ¿Es una evolución brillante que empodera a los productores o una adulteración que enmascara la verdadera esencia del café?

• Cómo probarlos: Te damos los mejores tips para elegir y preparar una taza que te volará la cabeza (en el buen sentido).

Prepárate para un viaje sensorial que desafiará todo lo que creías saber sobre tu bebida favorita. ¿Estás listo para probar el futuro o prefieres la pureza del terroir? Dale play y únete a la conversación.

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El secreto del mejor café está en su código genético. ☕️🧬🇨🇴

Exploramos los varietales de Colombia: del sabor clásico del Caturra a la ciencia del Castillo. Entiende qué hay en tu taza en cada episodio. Dale play y transforma tu forma de beber café.

¿Y si te dijera que existe una cafetera que no necesita filtros, está hecha a mano con arcilla orgánica y transforma tu café en una bebida con un cuerpo y una intensidad que no has probado antes? En este episodio de CatCoffee Talks, viajamos al corazón de la innovación peruana para descubrir el Mupeco, el primer y único método de extracción 100% de Perú 🇵🇪 .

Acompáñame a desentrañar su fascinante historia, desde su inspiración en una cáscara de naranja hasta convertirse en un ícono de sostenibilidad y sabor. Además, te compartiré una guía práctica con 4 tips infalibles para que domines este increíble método y redescubras tus granos favoritos. ¡Prepara tu taza y dale play a un ritual que conecta con la tierra!

Te presentamos ‘El Secreto de Bastet’, nuestra nueva creación de autor para @compassdecafe
Imagina la intensidad de un café selecto, fusionada con el misterio del agras y un toque burbujeante que lo cambia todo. Es una bebida que te protege del cansancio y te llena de energía divina. 😉
¿Estás liste para ser parte del culto?
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En este episodio de CatCoffee Talks nos sumergimos en un método innovador que está revolucionando las rutinas de café de especialidad: el Ceado Hoop.
Descubre cómo funciona su infusión radial, por qué es ideal para una extracción consistente y equilibrada, y aprende una receta práctica para preparar café como un barista… pero sin estrés.
Además, compartimos tips exclusivos para sacarle el máximo provecho y te contamos cuáles cafés de CatCoffee brillan con este método.

☕ Calidad, bienestar y sencillez, todo en una taza.
Escucha, aprende y eleva tu ritual cafetero.

🌟 Hario V60 Suiren: Belleza y Precisión en Cada Gota

En este episodio de CatCoffee Talks, exploramos el fascinante mundo del Hario V60 Suiren, la nueva joya del café filtrado que combina diseño y técnica como nunca antes. Descubre su historia, su diseño inspirado en el nenúfar japonés y por qué está revolucionando la forma de preparar café. Además, te compartimos una receta base para que disfrutes de una taza perfecta.

☕ Aprende a sacar lo mejor de tu café con el toque único del Suiren.

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¿Café barato? Descubre el verdadero costo detrás de esa taza económica.
En este episodio de CatCoffee Talks desentrañamos el impacto real del café barato: cómo afecta a los productores, al medio ambiente y a la calidad de tu experiencia cafetera. Aprende a tomar decisiones conscientes y acompáñanos en la búsqueda de un café que transforma vidas.

Recientemente, Perfect Daily Grind publicó un artículo que pone el foco en este fenómeno.
¿Listo para cambiar tu forma de ver el café? Escucha ahora y vive el café con propósito.

En este episodio de CatCoffee Talks nos embarcamos en un viaje fascinante desde las legendarias tierras altas de Etiopía hasta las montañas colombianas donde florece el café de especialidad. Descubre cómo llegó el café a Colombia, las historias detrás de su expansión y la riqueza de variedades que hacen de nuestro país un referente mundial. Desde el Típica y el Castillo® hasta el Geisha y el Maragogipe, exploramos los sabores, aromas y saberes que habitan cada grano.

🌍 Historia, 🌱 tradición y ☕ pasión… todo en una taza.

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¿Tienes una prensa francesa guardada y solo la usas de vez en cuando?
En este episodio de CatCoffee Talks, te cuento todo lo que no sabías sobre este clásico del café: desde su historia hasta los múltiples usos que tiene más allá del café filtrado.

Descubre cómo convertirla en tu aliada para preparar cold brew, infusiones, espumar leche y mucho más.
Y, por supuesto, aprende a preparar un café increíble en casa, con cuerpo, aroma y sabor balanceado.

☕ Práctico.
🐱 Cercano.
💡 Y lleno de tips para sacarle el jugo a tu cafetera.

Dale play y descubre por qué la prensa francesa es la herramienta más infravalorada en tu cocina.

En este breve pitch te cuento qué es CatCoffee y por qué nuestro café de especialidad va más allá de la bebida. Desde el centro de Bogotá, creamos experiencias que mezclan cultura, bienestar, comunidad e innovación.

Ofrecemos cafés filtrados, productos únicos como el Gato Campesino y espacios como nuestro pódcast CatCoffee Talks, donde el café se convierte en un puente para transformar realidades.

🌱 Emprendimiento con impacto social y cultural📍 Ubicados en la Carrera 6 #26B-61, Bogotá🚀 Parte de iniciativas como la Cámara de la Diversidad, Clúster de Seguridad Alimentaria de la Cámara de Comercio de Bogotá y Tork Transforma

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