Lacordaire, religieux français du 19ème siècle, était assis à côté d’un incroyant. À propos des mystères de la foi chrétienne, ce dernier déclara :

« Moi, je n’aime que ce que je comprends. » Le célèbre prédicateur lui répondit, en désignant une omelette appétissante qu’on venait de servir :

« Pourtant, vous aimez cette omelette, n’est-ce pas ? Alors comment comprenez-vous que le feu qui fait fondre le beurre, durcit les œufs ? L’homme le plus réfléchi du monde doit se taire sur ce qu’il ignore. »