I avsnitt #015:

Cecilia förklarar vad Paleo är. Autoimmuna sjukdomar. Vi lär oss vad autoimmun kost är. Cecilia berättar om sina autoimmuna sjukdomar och hon förklarar hur hon nu är symtomfri med hjälp av kosthållning. Vi får reda på hälsovinsterna med en paleolitisk kosthållning. Praktiska tips hur vi kan börja med paleo. Cecilia förklarar hur vi kan undvika socker, gluten och mejeriprodukter och vi får tips hur vi kan undvika eller mildra dessa. Vi lär oss “90-10” konceptet inom paleo. Vad är det för skillnad på Paleo och LCHF? Vi får höra Cecilias tankar om att skapa en skandinavisk paleo. Vad är benbuljong? Kämpar du med kosten? Då har du kommit till rätt avsnitt! Lyssna på detta spännande avsnitt med Cecilia Nisbet Nilsson – Swedish Paleo

Prenumerera: iTunes | Android | RSS

  Cecilia jobbar heltid med att få andra människor att må bättre! Mer exakt vad man ska äta som arten människa. Cecilia är medicin journalist och vetenskaps journalist Utvalda länkar:

• Swedish Paleo
• Primal Blueprint
• PaleoPodden

Vi diskuterar

Cecilia berättar att hon varit sjuk i autoimmuna sjukdomar. Kost som kan hjälpa att läka. Skalar bort allt som är artfrämmande. Vad är autoimmuna sjukdomar, är när kroppen angriper sitt egna immunförsvar. Cecilia berättar om sina autoimmuna sjukdomar och hon förklarar hur hon nu är symtomfri med hjälp av kosthållning.

Paleo och paleolitisk kost.

Vi utesluter gluten och glutenliknande kost. Paleo kommer från Paleolitikum som betyder “äldre stenåldern”.

Undvik allt som har en innehållsförteckning!

Undvik

• socker
• gluten och
• mejeriprodukter.

Cecilia förklarar

• Vad är en autoimmun sjukdom?
• Autoimmun kost
• Läckande tarm
• Varför vi ska undvika socker, gluten och mejeriprodukter
• Vad är processad mat?
• Vad är pastörisering? – vi dödar alla bakterier i mjölken
• Gluten och varför vi bör undvika gluten
• vi lär oss “90-10” inom strikt paleo
• LCHF
• Benbuljong

Varför ska vi utsätta oss för något som vi inte är skapta att äta?

Cecilias Bok: Autoimmun kokbok

• Autoimmun kokbok (bokus)
• Autoimmun kokbok (Adlibris)
• Kom igång med Paleo (Adlibris)

 

Kan vi skapa en skandinavisk Paleo?

Ska vi verkligen importera chiafrön, när vi har blåbär lokalt? Jämför fiska aborre med att köpa tonfisk på burk. Cecilia beskriver också att leva efter säsong. Vi får en svensk variant av Bulletproof coffee.

Vad är benbuljong?

Boostar immunförsvaret via tillskott av glycine!

Boktips: