Céline Chung (Bao Family) - Chapitre #2 | Le succès fulgurant de Petit Bao

Nous sommes aujourd'hui avec Céline Chung, entrepreneuse à succès et restauratrice parmi les plus douées de sa génération. Co-fondatrice du groupe Bao Family, elle a révolutionné la scène Food chinoise à Paris. Ses 4 premiers restaurants ont connu une réussite fulgurante et inédite ! Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné d’Élisa Gautier, fondatrice du restaurant Kiosk à Paris.   Dans ce 2ème chapitre, nous évoquons le lancement de Petit Bao. Malgré quelques déconvenues avant l'ouverture, le premier restaurant de la Bao Family a connu un succès immédiat. Les clients font la queue dès la première semaine. Avec quelques années de recul, nous décortiquons avec Céline les raisons de cette réussite hors du commun. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.