En este episodio de Cerveceros y Fermentaciones, nuestros presentadores abordan el tema de la salud de la levadura y la mejor manera de evaluar su resistencia. Hablarán sobre los métodos tradicionales, sus defectos y las formas más modernas y precisas de garantizar que su levadura esté lista para fermentar siempre con la máxima calidad.

La levadura es el caballo de batalla de la cervecería y debe cuidarse como un organismo vivo, porque es un organismo vivo. Esperamos que este episodio les ayude a comprender mejor cómo sacarle el máximo provecho a su levadura.