Özkaymak Dondurma’nın tatlı yolculuğunda cezeryenin yerioldukça özeldir. Havuç ve şekerin ustaca birleşimiyle hazırlanan bu lezzet,yüzyıllardır sofralarda kendine yer bulmaktadır. Özellikle ceviz veya fıstıklazenginleştirilen Cezerye, yalnızca bir tatlı değil, aynı zamanda sağlıklı veenerji verici bir atıştırmalık olarak da tercih edilmektedir. Özkaymak’ıncezerye üretiminde en kaliteli malzemeleri kullanması ve yıllardır değişmeyentariflere sadık kalması, onu diğerlerinden ayıran en önemli özelliktir.