À 27 ans, elle est Meilleure Ouvrière de France en poissonnerie et championne du monde des écaillers.Sonia Bichet casse les codes, et dépoussière sérieusement la profession.Elle réalise en ce moment un tour du mode pour découvrir, rencontrer, et partag...

Championne du monde de poissonnerie à 27 ans, avec Sonia Bichet

Le podcast de référence pour les pros de la restauration au Québec.
Chefs, restaurateurs, serveurs, entrepreneurs — ici, on parle vrai.
Chaque semaine, Émeric (ancien chef) et Pascal (ex-restaurateur) reçoivent celles et ceux qui font vibrer la restauration d’ici.
Ensemble, ils abordent tous les sujets : passion, burn-out, harcèlement, consommation, créativité, solidarité.
🎙️ Plus de 140 épisodes, une communauté engagée, et des invités qui n’ont pas froid aux yeux.
➤ Abonne-toi et découvre les coulisses de la restauration québécoise.
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