В этом выпуске Илья, известный как создатель кафе тайской еды Chang и азиатской пекарни Kuta, расскажет о том, как он пришел в ресторанное дело

Что отличает подход Ильи при создании проектов? Что вдохновляет? Какие заведения нравятся? 

Также в выпуске вы послушаете истории из Таиланда, профессиональные планы на будущее, размышления об индустрии, конкуренции, предпринимательстве, эффективности

Instagram* проектов: @changcafe @kuta_bakery @mcveli.cafe

Instagram* Ильи: @spandor

Instagram* автора подкаста: @dasha_dalshe

*Instagram и Meta признаны экстремистскими и запрещены на территории России