Es una de las personalidades más destacadas de la sommellerie mundial y, justamente, es argentina. Radicada en París desde hace algunos años, pero oriunda de Bariloche, a donde fantasea volver en un tiempito, su paladar ha recorrido las geografías más diversas entre sakes, vinos, té y restaurantes que acumulan estrellas. Pero además, planteamos un futuro sin alcohol y hasta nos animamos a maridar cordero con café. Hoy, nos acompaña Paz Levinson.

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