L’assiette provençale sous contraintes climatiques : s’inspirer des cuisines africaines pour explorer une frugalité résiliente.
Une table ronde organisée par la communauté Ecotable, diffusée en direct sur Radio Grenouille avec : 

• Jules Niang (Chef de Petit Ogre,Lyon)
• Florence Poncelet (Agribio 13),
• Pierre Koffi Alanda (Bio de PACA)
• Karim Hammoumraoui (Directeur des Relations Internationales et Européennes de la Ville de Marseille). 

Modéré par Laurène Petit, journaliste.