Les fameux "cheat meal" ou "cheat day"...

Il s'agit d'un phénomène nutritionnel désormais répandu, majoritairement propulsé par les réseaux sociaux et l'industrie du fitness. Une récente étude s'est penchée sur le phénomène et a retracé plus de 1.6 million d'images directement associées aux termes "cheat meal". La vaste majorité de ces images était associée à des physiques athlétiques et dénudés, accompagnés d'une orgie de calories (souvent plus de 1000kcal pouvait se calculer à partir des aliments affichés) et des comportements de gavage.

Dans l'univers du fitness, les "cheat meal" sont mis de l'avant comme élément clé de la réussite et de l'atteinte du "physique idéal". On prétend que cela favorise l'oxydation du gras, stimule le métabolisme, atténue l'appétit, facilite l'adhésion à la "diète" de la semaine et aux efforts intenses déployés lors des entraînements, etc. On parle même de régulation hormonale et d'influence positive sur la leptine et le ghréline (habituellement, on balance des hormones pour avoir l'air intelligent dans une discussion axée sur le fitness).

Bref, que du bon.

Je me suis donc intéressé au métabolisme, à la physiologie ainsi qu'à la psychologie qui se cache derrière ce phénomène nutritionnel. J'ai trouvé pas mal de trucs intéressants qui expliquent pas mal de choses toutes aussi intéressantes.

J'en discute donc dans cet épisode.