Kuchař - mořeplavec. To je další host podcastu Chef Arena Marek Fichtner, který v úvodu své kulinářské kariéry strávil sedm let po kuchyních velkých výletních lodí. Než se vrátil zpět do uznávaných tuzemských restaurací, posbíral ještě další zahraniční zkušenosti: třeba když vařil na svatbě saúdské princezny pro čtyři tisíce hostů nebo na stáži v nejlepší restauraci světa Noma v Kodani.