Filip Töpfer je poněkud netradičním hostem Karla Šimůnka v podcastu Chef Arena. Nejenže sám není kuchařem, ale zároveň je asi prvním a jediným hostem, který má doktorát. Ke gastronomii má nicméně celoživotně blízko a jako dovozce a prodejce husích jater je nejen mezi kuchaři jeho jméno dobře známé. Jaká byla jeho cesta k tomu stát se tím, kdo v Česku bude prodávat jednu z nejvyhlášenějších pochoutek? Poslechněte si celou epizodu.