Gastromanažer a zakladatel restaurace Zas a znova Karel Šimůnek si zve k mikrofonu česká kuchařská esa. Tentokrát jeho pozvání přijal český guru slovenské kuchyně Jaroslav Žídek. Na Slovensku působí od roku 2002, ale jako kuchař pracoval např. i ve Skandinávii či Španělsku.

Jak nahlíží na ocenění Michelin? A jak vypadá aktuální slovenská kuchařská scéna?