„Und wenn man auch die ethischen Probleme der Massentierhaltung, die Umweltschäden und den Energieverbrauch berücksichtige, könne man die Frage »Sollen wir alle Vegetarier werden?« nur mit »Ja« beantworten.“ Warum eigentlich vegetarisch, da er doch verlautbaren lässt: „Lange galt Milch als gesundes Nahrungsmittel. Slogans wie »Die Milch macht’s« haben sich über Generationen eingeprägt. Doch Milch wirke […]