В Костроме есть возможность купить черную икру по приемлемым ценам. Кострома — третий производитель черной икры в РФ после Вологды и Астрахани. Дело в том, что на рыбхозе при Костромской ГРЭС недавно начали выращивать осетров специально ради икры. Цена за баночку в 100 г — порядка 5000 рублей.