گردآوری و روایت: ارشیا عطاری

تدوین: طنین خاکسا

 موسیقی تیترا‌ژ: مودی موسوی (اینستاگرام | توییتر)

طراح گرافیک: تارا نباتیان

اسپانسر: خانه مدیا

اینستاگرام چیزکست | توییتر چیزکست | تلگرام چیزکست

 وبسایت چیزکست

حمایت مالی از چیزکست

ارتباط مستقیم: [email protected]

منابع این قسمت

Allen, G. (2015). Sausage: A global history. Reaktion Books.

Ruhlman, M., & Polcyn, B. (2005). Charcuterie: The craft of salting, smoking and curing. W. W. Norton.

Timm, U. (1995). The invention of curried sausage (L. Vennewitz, Trans.). New Directions. (Original work published 1993)

گردآوری و روایت: ارشیا عطاری

تدوین: طنین خاکسا

 موسیقی تیترا‌ژ: مودی موسوی (اینستاگرام | توییتر)

طراح گرافیک: تارا نباتیان

اسپانسر: مانا

حمایت مالی از چیزکست

اینستاگرام چیزکست | توییتر چیزکست | تلگرام چیزکست

 وبسایت چیزکست

منابع این قسمت

Capatti, A., & Montanari, M. (2003). Italian cuisine: A cultural history. Columbia University Press.

Montanari, M. (2015). Medieval tastes: Food, cooking, and the table. Columbia University Press.

Artusi, P. (2003). Science in the kitchen and the art of eating well (L. della Croce & M. Riley, Trans.). University of Toronto Press. (Original work published 1891)

Zanini De Vita, O. (2009). Encyclopedia of pasta (M. Fant, Trans.). University of California Press.

Redon, O., Sabban, F., & Serventi, S. (1998). The medieval kitchen: Recipes from France and Italy (E. Schneider, Trans.). University of Chicago Press.

Flandrin, J.-L., & Montanari, M. (Eds.). (1999). Food: A culinary history from antiquity to the present (A. Sonnenfeld, Trans.). Columbia University Press. 

گردآوری و روایت: ارشیا عطاری

تدوین: طنین خاکسا

 موسیقی تیترا‌ژ: مودی موسوی (اینستاگرام | توییتر)

طراح گرافیک: تارا نباتیان

اسپانسر: سحرخیز

حمایت مالی از چیزکست

اینستاگرام چیزکست | توییتر چیزکست | تلگرام چیزکست

 وبسایت چیزکست

منابع این قسمت

Dalby, A. (2000). Dangerous tastes: The story of spices. University of California Press.

Freedman, P. (2008). Out of the East: Spices and the Medieval Imagination. Yale University Press.

Negbi, M. (Ed.). (1999). Saffron: Crocus sativus L. CRC Press.

Turner, J. (2004). Spice: The history of a temptation. Vintage.

Zohary, D., Hopf, M., & Weiss, E. (2012). Domestication of plants in the Old World (4th ed.). Oxford University Press.

Ganeshram, R. (2020). Saffron: A global history. Reaktion Books.​

گردآوری و روایت: ارشیا عطاری

تدوین: طنین خاکسا

 موسیقی تیترا‌ژ: مودی موسوی (اینستاگرام | توییتر)

طراح گرافیک: تارا نباتیان

اسپانسر: ازکی

حمایت مالی از چیزکست

اینستاگرام چیزکست | توییتر چیزکست | تلگرام چیزکست

 وبسایت چیزکست

منابع این قسمت

Mehrtens, J. (2001). The history of insurance: Risk, uncertainty and entrepreneurial innovation. Cambridge University Press.

Kingston, W. (2005). Insurance in the history of capitalism. The Geneva Papers on Risk and Insurance - Issues and Practice, 30(3), 352–362. https://doi.org/10.1057/palgrave.gpp.2510030

Clark, G. (1999). Betting on lives: The culture of life insurance in England, 1695–1775. Manchester University Press.

Pearson, R. (2004). Insuring the industrial revolution: Fire insurance in Great Britain, 1700–1850. Ashgate Publishing.

Zelizer, V. A. (1979). Morals and markets: The development of life insurance in the United States. Columbia University Press.

گردآوری و روایت: ارشیا عطاری

تدوین: طنین خاکسا

 موسیقی تیترا‌ژ: مودی موسوی (اینستاگرام | توییتر)

طراح گرافیک: تارا نباتیان

اسپانسر: رایان توسعه پایا

حمایت مالی از چیزکست

اینستاگرام چیزکست | توییتر چیزکست | تلگرام چیزکست

 وبسایت چیزکست

منابع این قسمت

Brock, A. J. (1997). A history of fireworks. Dover Publications.

Kelly, J. (2004). Gunpowder: Alchemy, bombards, and pyrotechnics—the history of the explosive that changed the world. Basic Books. (This book covers fireworks as well as gunpowder.)

Plimpton, G. (1984). Fireworks: A history and celebration. Doubleday.

Needham, J. (1986). Science and civilisation in China: Volume 5, Part 7: Military technology, the gunpowder epic. Cambridge University Press.

گردآوری و روایت: ارشیا عطاری

تدوین: طنین خاکسا

 موسیقی تیترا‌ژ: مودی موسوی (اینستاگرام | توییتر)

طراح گرافیک: تارا نباتیان

اسپانسر: خانه مدیا

اینستاگرام چیزکست | توییتر چیزکست | تلگرام چیزکست

 وبسایت چیزکست

حمایت مالی از چیزکست

ارتباط مستقیم: [email protected]

منابع این قسمت

Hopkins, K. (2012). Sweet tooth: The bittersweet history of candy. St. Martin's Press.

Richardson, T. (2002). Sweets: A history of candy. Bloomsbury USA.

Kimmerle, B. (2003). Candy: The sweet history. Collectors Press.

Kawash, S. (2013). Candy: A century of panic and pleasure. Faber & Faber.

Wybrow, R. (2015). Candy: The history of confectionery. The History Press.

گردآوری و روایت: ارشیا عطاری

تدوین: طنین خاکسا

 موسیقی تیترا‌ژ: مودی موسوی (اینستاگرام | توییتر)

طراح گرافیک: تارا نباتیان

اسپانسر: خانه مدیا

اینستاگرام چیزکست | توییتر چیزکست | تلگرام چیزکست

 وبسایت چیزکست

حمایت مالی از چیزکست

ارتباط مستقیم: [email protected]

منابع این قسمت

Goldstein, M. J. (1996). Eyeglasses (Household History Series). Minneapolis: Lerner Publications.

Rosenthal, J. W. (1996). The history of spectacles. New York: Kessinger Publishing.

Sabin, S., & Somers, M. (2009). In the blink of an eye: A cultural history of spectacles. London: Reaktion Books.

Kelly, J. (2021). Making a spectacle: A fashionable history of glasses. Philadelphia: Running Press.

گردآوری و روایت: ارشیا عطاری

تدوین: طنین خاکسا

 موسیقی تیترا‌ژ: مودی موسوی (اینستاگرام | توییتر)

طراح گرافیک: تارا نباتیان

اسپانسر: خانه مدیا

اینستاگرام چیزکست | توییتر چیزکست | تلگرام چیزکست

 وبسایت چیزکست

حمایت مالی از چیزکست

ارتباط مستقیم: [email protected]

منابع این قسمت

گردآوری و روایت: ارشیا عطاری

تدوین: طنین خاکسا

 موسیقی تیترا‌ژ: مودی موسوی (اینستاگرام | توییتر)

طراح گرافیک: تارا نباتیان

اسپانسر: میسویک

اینستاگرام چیزکست | توییتر چیزکست | تلگرام چیزکست

 وبسایت چیزکست

حمایت مالی از چیزکست

ارتباط مستقیم: [email protected]

منابع این قسمت

2. Teughels, W., & Martens, L. (Eds.). (2013). Toothpastes. Basel: Karger Medical and Scientific Publishers.

3. Molnar, S. (1971). Human tooth wear: A study of the age of wear patterns in hunter-gatherers and agricultural societies. American Journal of Physical Anthropology, 34(2), 175-190.

4. Hillson, S. (2005). Teeth. Cambridge: Cambridge University Press.

5. Cohn, H. (2011). Brush Well: The Evolution of Toothpaste and Oral Hygiene. New York: McGraw Hill.

6. Hardin, S. T. (2011). The Colgate Story. Literary Licensing, LLC.

گردآوری و روایت: ارشیا عطاری

تدوین: طنین خاکسا

 موسیقی تیترا‌ژ: مودی موسوی (اینستاگرام | توییتر)

طراح گرافیک: تارا نباتیان

اسپانسر: خانه مدیا

حمایت مالی از چیزکست

اینستاگرام چیزکست | توییتر چیزکست | تلگرام چیزکست

 وبسایت چیزکست