Seit 1997 ist Christian Schulz Pächter des „Seekrugs“ am Obersee. Vorher hat er in Bielefeld den „Pflaumenbaum“ und das „Boca Chica“ am Oberntorwall betrieben. Und die legendären „Fisch sucht Fahrrad“-Partys hat er auch organisiert.

Ursprünglich hat er Geschichte und Pädagogik studiert und in den Semesterferien im Sommer als Kutscher auf Langeoog gearbeitet.