Thème de la chronique du jour :

Mathieu Thuillier, vice-champion du monde des fromagers à Brive. A 40 ans, il vient de décrocher le titre de vice-champion du monde des fromagers. Employé dans une fromagerie de Brive, Mathieu Thuillier reste avant tout un passionné du fromage certes, mais surtout des hommes et des femmes qui, chaque jours, travaillent afin de conserver l'un des bijoux du patrimoine culinaire de l'hexagone : le fromage. La chronique du jour vous est proposée par Olivier Ceyrac (RGB).

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