キャベツに含まれるビタミンCは、免疫力を高め体調を崩しにくくする作用があります。また、ビタミンU（キャベジン）は胃粘膜保護の作用があり、胃もたれや胃痛の予防にもなるため、キャベツは新生活で忙しい方にぴったりの食材です。

栄養価（1人分）

エネルギー・・・・・・・・・・663kcal

たんぱく質・・・・・・・・・・27.7g

脂質・・・・・・・・・・・・・34.4g

糖質・・・・・・・・・・・・・62.8g

食物繊維・・・・・・・・・・・4.3g

塩分・・・・・・・・・・・・・2.9g

材料（2人分）

キャベツ・・・・・・・・・・・50g

ミニトマト・・・・・・・・・・3個

ご飯・・・・・・・・・・・・・300g

卵・・・・・・・・・・・・・・1個

コーン缶・・・・・・・・・・・50g

ツナ缶・・・・・・・・・・・・1缶（70g）

ピザ用チーズ・・・・・・・・・50g

乾燥パセリ・・・・・・・・・・適量

（A）

事前準備

つくり方

1．

キャベツは1cm幅に切る。ミニトマトは半分に切る。

2．

耐熱皿にご飯を盛りつける。くぼみをつくり、卵を落とす。

3．

卵の周りにコーン・ツナ・キャベツ・ミニトマトの順にのせる。

4．

（A）・ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで5分ほど焼く。

5．

表面に焦げ目が付いたら、お好みで乾燥パセリをかけて完成。

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