Stiprie stāsti

Ciemos pie maiznieka Agņa Elpera Cēsīs


Listen Later

Raidījums Stiprie stāsti ciemojas Cēsīs pie Agņa Elpera. Viņš ir cēsinieks, bet ilgus gadu nostrādājis Rīgā kā informācijas tehnoloģiju speciālists. Agnis pirms trīs gadiem kļuva par mājražotāju un atvēra maiznīcu "Cēsu maize". Šogad blakus ceptuvei darbu uzsācis arī veikals "Milti un zīle rokā". Agnis cep maizi no īpašiem – plēkšņu kviešu jeb speltas graudu miltiem -, kas ir viena no senākajām graudaugu kultūrām pasaulē. Ceptuvē izmanto bioloģiski audzētus graudus un dabīgo ieraugu, maiznīcai piešķirta arī kultūras zīme "Latviskais mantojums".
...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Stiprie stāstiBy Latvijas Radio 1