A hospitalidade é o ato de acolher o outro, seja estrangeiro ou não. No contexto turístico, a prática é valorizada como diferencial em um destino de viagem, além de se caracterizar como valor cultural do local. 

De acordo com Alexandre Panosso Netto, professor da Escola de Artes, Ciências e Humanidades (EACH) da USP, é marcante para o turismo perceber que garçons, guias e outros profissionais não “se limitam a cumprir regras ou protocolos de atendimento”. 

O Boletim Informativo do Turismo Receptivo Brasileiro, publicado em 2019 pelo Ministério do Turismo, demonstra que a hospitalidade é o item com maior avaliação positiva pelos visitantes de fora do Brasil, com cerca de 97,9%. Outros aspectos bem avaliados foram: gastronomia, com quase 91,6%, e informação turística, que alcançou 914,6% dos turistas. 

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