een ijzer tekort is het meest opgelopen tekort te wereld en een gebrek aan calcium en dus zwakke botten de vrees van elke beginnend veganist. Maar, hoe zit het nou? Hoe kun je de opname verbeteren, tekorten voorkomen en waarom hebben vegetariërs een hoger risico op een ijzer tekort dan vegans?

Je hoort het in deze podcast!