O nosso entrevistado é jornalista profissional há quase 30 anos. Ele já trabalhou nos cadernos de turismo dos jornais Folha de São Paulo e O Estado de São Paulo; na Panrotas Editora, onde ficou por quase 14 anos; no site Hôtelier News, no qual foi cofundador e primeiro editor; no site TurismoEtc e na revista e TV Shalom, entre outros importantes veículos de comunicação. Atualmente, é editor do site Que Gostoso! (www.quegostoso.tur.br), onde publica reportagens sobre o universo da gastronomia e turismo culinário.

Apaixonado por viagens, comidas e bebidas, o nosso entrevistado já visitou 45 países e territórios nos cinco continentes, tanto a passeio como a trabalho. Ele conhece como poucos o mercado de turismo e hospitalidade no Brasil e no exterior, e já conheceu in loco, desde os mais sofisticados até os mais simples hotéis, bares, restaurantes, companhias aéreas e destinos turísticos pelo mundo.

Durante a nossa conversa, ele contou sobre a sua trajetória no jornalismo; revelou sobre a história e origem do seu sobrenome; falou sobre viagens que fez para Moldova e Ucrânia para conhecer de perto onde nasceram seus avós; falou sobre as suas paixões por ler, escrever, conversar, comer e beber e, como não poderia deixar de ser, deu uma verdadeira aula sobre cultura e culinária judia, explicando em detalhes sobre as iguarias, as tradições e os significados dos pratos e alimentos na culinária judaica. É muito interessante!

É com muita alegria que recebemos neste episódio do podcast Outra Visão, Claudio Schapochnik, o Schapo, um dos mais respeitados e influentes jornalistas dos segmentos de turismo e gastronomia que, eu sei, tem muito a nos ensinar e várias histórias para contar.

Acompanhe a entrevista.

Entrevista realizada dia 12 de abril de 2021.

LINKS – Claudio Schapochnik – Schapo

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O podcast Outra Visão é uma produção da agência Outra Visão Comunicação. Ideia original, produção e apresentação, Paulo Cunha, o Paulão! Nós temos um site, visite – www.podcastoutravisao.com - Fale conosco! Envie e-mail para [email protected] Estamos no Instagram, siga @podcast_outravisao