La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) est l’organisation professionnelle représentative des 35 000 artisans boulangers-pâtissiers. Elle défend les intérêts généraux, matériels et moraux de la profession. Retour sur les enjeux de ce secteur avec Dominique Anract, Président de la CNBPF.

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