Zwykłe historie

Co dalej po epidemii - odc. 1 GASTRONOMIA


Listen Later

Gastronomia - miejsce pracy setek tysięcy Polaków. A jeśli dodamy do tego dostawców, rodziny - okaże się, że jest to ważna gałąż gospodarki, która już ponad rok zmaga się z sytuacją nadzwyczajną. Jej efektem są zwolnienia, bankructwa, ludzkie dramaty.

#Zwykłehistorie Extra zabiorą Państwa na spotkanie z przedstawicielami branż, które najmocniej ucierpiały w wyniku epidemii koronawirusa. Nie będziemy się jednak skupiać tylko na sytuacji bieżącej. Będziemy pytać przedsiębiorców czy wiedząc to co dziś - zdecydowaliby się na prowadzenie swoich firm. I jak może wyglądać przyszłość ich branży po epidemii. Jak zmienią się nawyki klientów i czego oni sami spodziewają się po najbliższych miesiącach i latach.

W odcinku poświęconym gastronomii rozmawiamy o marzeniach o własnej restauracji, niepewności, sytuacji pracowników i właścicieli oraz o strategiach... na przetrwanie.

Goścmi odcinka są Małgorzata Materska, właścicielka Bistro Wiejska i Dorota Pękalska, współwłaścicielka Kawiarni Czytelnik.
...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Zwykłe historieBy Karol Poznanski