Das Start-Up Arkeon wandelt CO2 mithilfe von winzigen Lebewesen zu Aminosäuren um. Die damit gewonnenen Proteine könnten in Zukunft in veganem Käse, pflanzlicher Milch oder Protein-Shakes zu finden sein. Im Sommer hat die Firma einen Test-Reaktor in der Seestadt in Betrieb genommen. In #startmeup spricht Gründer Gregor Tegl über das Geschäftsmodell und die Ausbaupläne des jungen Unternehmens - und was genau in den Bio-Reaktoren vor sich geht.