NUTRICIÓN

Comer productos frescos y locales mejora nuestra salud. Menos procesados = menos aditivos y mejor nutrición. CONSUMO RESPONSABLE Prioriza lo local, orgánico y lo que minimiza el desperdicio. Técnicas para reducir el impacto ambiental.

EVITAR EL DESPERDICIO Reducir el desperdicio de alimentos ayuda a cuidar el planeta. Contribuye a una economía circular y sostenible.

REDUCIR EL DESPERDICIO Planifica tus compras para evitar exceso de alimentos. Usa las sobras y transforma ingredientes en nuevas recetas.

APROVECHAMIENTO TOTAL DE LOS ALIMENTOS

NO SE TIRA NADA Usa todo del producto: tallos, cáscaras y semillas Composta los restos para enriquecer el suelo y reducir desechos

Sylvana Cabrera Gastronomía circular Presenta su nuevo libro: Cocina sin desperdicios. @sylvanacabrera @aquinosetiranada.uy