A nivel mundial, cada año se desperdician 121 kilogramos de alimentos por consumidor. A sabiendas de esto y con el principio básico de aprovechamiento de recursos, hoy hablaremos de una tendencia llamada cocina “zero waste” o “cero desperdicios”. Para ello, nos acompañará Lauren Arboleda, ambientalista, coach en nutrición y ganadora de MasterChef Latino ‘19. Así que, si no estás seguro de qué tipo de acciones más conscientes puedes realizar desde la cocina de tu hogar, ni cómo aprovechar al máximo los alimentos de tu despensa, ¡escucha este episodio con atención! Te daremos los mejores consejos para poner en práctica.