Neste episódio o podcast abordará o colágeno – largamente empregado como suplemento nutricional – e suas alegadas propriedades benéficas à saúde. Notas do episódio: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso) – Colágeno: Características químicas e propriedades funcionais (bvs.br) Suplementação com colágeno como terapia complementar na prevenção e tratamento de osteoporose e osteoartrite: uma revisão sistemática … Continue lendo Colágeno (#63) →