L'Íria vol saber, des de Badalona, com notem els gustos. Ho fem gràcies a les papil·les gustatives, que són estructures de la llengua que et permeten detectar tots els sabors. Aquestes papil·les contenen cèl·lules especialitzades anomenades receptors gustatius que són sensibles als diferents compostos químics que hi ha als aliments i que provoquen que nosaltres els notem.