Uma reflexão sobre levar a comida à boca, sem intermediários, e o que o senso comum considera bons modos à mesa. Lambuzar os dedos na costelinha de porco, beber o caldo do feijão que ficou na tigela. Nada disso é falta de educação, mas sim um jeito de comer. Há comidas que simplesmente ficam mais gostosas dessa forma.