Al cierre del año 2013 la Gastronomía Estatal en Cienfuegos evidenció grietas en estos servicios y su destino incierto. El éxodo de profesionales, dificultades materiales y problemas con los servicios conllevan, en cierta medida, al incumplimiento de la provincia en compromisos para el presupuesto estatal. Resta aguardar, para comprobar si en verdad los comensales reciben lo que merecen; sino, la competencia indicará nuevos caminos. ¿Asumirá el reto la gastronomía estatal, o desaparecerá definitivamente del panorama económico nacional? Serie de reportaje de las periodistas Nayvis Flores Santana y Claudia Martínez Bueno, de Radio Ciudad del Mar, ganador del concurso provincial de periodismo económico.