Dans ce sixième épisode du Vinicast ce dimanche, l'émission du groupe Midi Libre qui vous aide à mieux comprendre la vigne, on vza s'intéresser à l'élaboration du vin pétillant en compagnie de Pierre Jammet, administrateur de la Maison Sieur d'Arques à Limoux, une maison présente depuis 1946 dans l'Aude qui écoule 7 millions de bouteilles de vins effervescents dont la moitié pour l'export.