Avec la colère des agriculteurs, les enjeux de pollution par les pesticides, d'augmentation des besoins en eau ou en terre cultivées ressurgissent. Les fermes verticales proposent une culture entièrement à l'intérieur, sous entrepôts. Elles veulent répondre aux problèmes du manque d'espace agricole et de la surconsommation d'eau.On en parle avec Nicolas Seguy, l'un des cofondateurs de la plus grande ferme verticale française Jungle, installée dans l'Aisne à Château-Thierry.