Vous dégustez ses bons petits plats mais connaissez-vous bien le traiteur intraitable ? Pierre Martinet est un entrepreneur emblématique du Nord-Isère. Aujourd’hui roi de la salade traiteur, le septuagénaire a débuté sa carrière comme charcutier. Parti de quelques tréteaux et une planche avec de la salade de museaux sur les marchés, il a construit un empire de l’agroalimentaire dont le siège est installé à Saint-Quentin-Fallavier. Il a ouvert les portes de son entreprise et a accepté de livrer son histoire au Dauphiné Libéré dans un reportage sonore long format inédit.

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