Emilie STEINBACH, est docteure en biologie intégrative et neuroscientifique, avec une spécialisation en neuro-nutrition.

Perla SCHREIBER journaliste, autrice de nombreux essais sur la cuisine et sur la vie, dont les derniers s'intitulent Tout chocolat (Éd. La Martinière) et Intimidés : au fil des jours (Éd. La Martinière)

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